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快餐选址技巧:让餐厅生意不断的方法

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/6/13     浏览次数:    

    相近的地方同样的产品,别人的快餐店一开就生意火爆,而你的餐厅总是门可罗雀,这其中的原因和选址有很大关系,今天我们的选址是有很多方法来检测的,不再是凭借感觉和经验来做了。

    稻谷满仓快餐专注快餐连锁加盟已经多年了,参与了很多家家快餐店的开业经营,根据多年的经验总结和经营反馈,我在这里做出了一些选址方面的经验总结,简单来说只有3个字,“客流量”。

    选址是关乎到快餐加盟店客流的下限和上限的决定性因素,好的快餐店地址几乎没有客流上限,而差的快餐店地址,客流量低的结果只有一个——那就是倒闭。

    想要开家快餐加盟连锁店,就要在前期对客户人群进行分析定位。什么人最乐意消费快餐?年轻人和孩子。这里就教大家几个选址技巧:

    1. 住宅区

    住宅区是人群聚集地,客户人群以附近居民为主。如果自身投资预算有限,可以优先考虑这些位置,住宅区周边店铺相较于其他商圈店铺价格略低,属于中小型快餐店投资。住宅区的选择也需经过实地调研,年轻人口偏多的小区比老年人口偏多的小区快餐店的客流量更多。这类快餐店的待客重点是亲切温暖感,装修风格温馨舒适以及提供新鲜美味的食品。若能结合居民活动交流中心开展趣味活动,那么成功开店的可能性更大。

    2.学校周边

    在学校周边开快餐店,是实际客户人群和定位人群相当一致的地区。当然不是什么样的学校周边都适合开店,全封闭的学校不用多说,教学、饮食、住宿等都集中在校区内进行,这样的学校一般地处偏僻,人流量不高。半封闭的学校也不合适,在这样的学校周边开快餐店,周五学生下课后是比较明显的高峰时段,平日里和寒暑假的会相当冷清。选择每日走读的中小学周边是适合的,这样的店铺装修风格需明快舒适,可以准备杂志书籍、棋类游戏等供学生聚会消遣,设置照片留言墙等对吸引学生很有帮助。

    3.商圈和商务区

    商圈和商务区都是不缺人流量的地区。常年客流量稳定的商圈适合投资金额充裕的快餐加盟店,商圈之内各类商铺竞争激烈,加盟的快餐品牌需要有一定的竞争力,装修风格要能吸引人的眼光,服务更得高效专业;西式快餐中有很大一部分客户人群是工作白领,写字楼聚集的商务区也是适合开快餐店的地段。城市中心商圈店铺价格高昂,自身预算不充裕的不如选择位置相对偏远的,但写字楼聚集的商务地段。例如,处于郊区的大型创业园区,此类地段一般客流量有保证,是非常理想的快餐店选址之一。这里的装修店铺需简洁时尚,快捷的服务也是非常重要的。

    4.旅游区和交通枢纽

    旅游区和交通枢纽的人流大家都看得见。但不是任何旅游区和交通枢纽地带都适合开快餐店的,例如千年古镇之类的景区,游客往往会选择地方小吃或者农家乐,而不是西式快餐店。快餐店等西方快餐通常是旅游玩乐之后急需餐点饮料等来补充体力,例如游乐园、影视城等销量较好。若加上交通主动脉的配合,可以增加外来客源,对于提升销售额再好不过,需要注意的是,单行道,禁停区等的交通枢纽没有任何帮助,一定要避开。

    投资者须有前瞻性,多多注意政府的政策规划,哪个地段要拆迁,哪个地段打算建车站,商业中心往哪儿转移等等,都是关乎选址的大事。我们根据市场调研,在这里给大家一些比较简单实用的快餐店选址,娱乐场所,如网吧、KTV等;大型的卖场超市、集贸市场、百货商场;车流人流密集的交通枢纽,如高速路服务区等都是开快餐店的首选地点,有想开快餐店的投资者们可以优先考虑这些位置。

    本文系快餐选址整理。

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